Finalisterne i de 5 fagkonkurrencer er fundet

af Danske Slagtermestre

Søndag den 28. januar afholdt Danske Slagtermestre fagkonkurrencer. Et dommerpanel bestående af: Overdommer Per Jørgensen - Allegårdens Slagter, Odense; Henrik Christiansen - Slagter Christiansen, Fanø; Michael Kirkeby - Slagter Kirkeby, Skjern; Heine Popp - tidligere Slagter Popp, Toftlund; Flemming Christensen - tidligere Damhustorvet, Rødovre samt Torben Holm - TechCollege, Aalborg vurderede dagen igennem i alt 325 produkter. Der blev givet rigtig mange medaljer - og mange af dem af guld. Ud af guldprodukterne blev der i hver kategori fundet 5 finalister (dog 6 spegepølser). Disse finalister skal nu dyste mod hinanden for at blive Danmarks Bedste. Dette foregår søndag den 18. marts på FødevareDanmarks stand til Foodexpo i Herning. 

 

Finalisterne er: 

 Danmarks Bedste Leverpostej: 

- Slagter Matthiasen, Nr. Aaby

- Slagter Lund, Frederiksberg

- Slagteren i Højslev, Højslev

- Mesterslagteren i Saltum, Saltum

- Skibhusslagteren, Odense

  

Danmarks Bedste Spegepølse:

- Slagter Munch, Skagen

- Slagter Matthiasen, Nr. Aaby

- mad med mere v/ Koldingvejs Slagter, Vejle

- Kødsnedkeren, Vejby

- Kvalitetsslagteren, Næstved

- Pølsemageriet, Silkeborg

  

Danmarks Bedste Grillpølse: 

- Slagter Vollstedt, Haderslev

- Slagter Munch, Skagen

- Pølsemageriet, Silkeborg

- mad med mere v/ Koldingvejs Slagter, Vejle

- Slagter Lampe, Haderslev

 

Danmarks Bedste Snackpølse:

- Mesterslagteren, Løgstør

- Slagter Lampe, Haderslev

- Pølsemageriet, Silkeborg

- Stoholm Slagter, Stoholm

- Slagter Vollstedt, Haderslev

  

Danmarks Bedste Flæskesvær:

- Pølsemageriet, Silkeborg

- Ejstrupholm Slagter, Ejstrupholm 

- Slagter Friis, Frederiksberg 

- Slagteren i Højslev, Højslev

- Phillip Pedersen, Allegårdens Slagter

 

Alle deltagere vil få tilsendt dommerskemaer og eventuelle diplomer, når Foodexpo er overstået og de endelige vindere fundet. 

 

Accceptere cookies fra dette websted

Dette websted bruger cookies til at analysere din adfærd og forbedre din oplevelse på webstedet

Du kan altid slette gemte cookies ved at besøge dine avancerede indstillinger, i din browser

Nej tak til cookies Kun funktionelle cookies Jeg acceptere alle cookies