Ny pris gives til landets bedste mejeriafdeling

af Landbrug & Fødevarer

Et større fokus på mejeriprodukter som proteinkilde er en af årsagerne til en ny pris, der gives til landets bedste mejeriafdeling. Prisen gives til både discountkæder og til supermarkeder. Mette Gammicchia, der er jurymedlem og ansvarlig for Mejeriprisen hos Landbrug & Fødevarer, siger: - Vi oplever et stigende fokus på mejerikategorien i det hele taget og som produkter, der spiller ind i alle hoved- og mellemåltider fordelt på hele dagen og alle ugedage. Mette Gammicchia glæder sig over det stærke felt blandt de nominerede – især fordi der er tale om en ny pris. - Vi har set et stort engagement hos butikkerne i forhold til oprindelse og friskhed. Den danske oprindelse er afgørende for kunderne, og mejeriafdelingens friskhed er vigtig som signalværdi, fordi det vidner om butikkens holdning til friskhed – også i forhold til andre kategorier, siger hun. Dagligvarekæderne har også haft et stort fokus på at undgå madspild, og sælger nu stort set alle mejeriprodukterne til nedsat pris, når sidste holdbarhedsdato nærmer sig.

Økologi i alle dele af landet
-Der er også kommet større fokus på økologi. Også i de butikker i de geografiske egne af Danmark, der typisk ikke er at finde på det økologiske landkort. Vi kan se, at de støt og roligt øger sortimentet af økologiske mejeriprodukter, siger Mette Gammicchia. Den nye pris giver mulighed for, at både discountkæder og supermarkeder kan udmærke sig, da der gives en pris til begge typer kæder. Et andet af de fælles træk, juryen har set blandt de mange indstillede kæder, er, at der er kommet et større fokus på at uddanne personalet i mejeriafdelingerne. - Dagligvarekæderne har fået øjnene op for værdien af uddannet personalet i mejeriafdelingen. De ved godt, at mejeri-kategorien ikke kun handler om et spændende sortiment, men også om at have medarbejdere, der kan inspirere kunderne og guide dem i deres valg, siger Mette Gammicchia.


De nominerede i kategorien ”Discountkæder” er:
Lidl, Thisted v/ Butikschef Thomas K. Nielsen
Kiwi, Ballerup v/ Butikschef Morten Caspersen og mejeri- og osteansvarlig Lau L. Christiansen


De nominerede i kategorien ”Supermarkeder” er:
Meny, Hellerup v/Butikschef Morten Østrup og osteansvarlig Thomas Fridlund

SuperBrugsen, Brøndby v/ Uddeler Jesper Petersen


Priserne overrækkes på Fødevaredagen
Priserne vil blive overrakt på Landbrug & Fødevarers store branchedag, Fødevaredagen, der finder sted den 12. oktober på Hindsgavl Slot i Middelfart.

 

Accceptere cookies fra dette websted

Dette websted bruger cookies til at analysere din adfærd og forbedre din oplevelse på webstedet

Du kan altid slette gemte cookies ved at besøge dine avancerede indstillinger, i din browser

Nej tak til cookies Kun funktionelle cookies Jeg acceptere alle cookies