Hvem er landets bedste slagtere?

af Landbrug & Fødevarer

Slagterprisen 2016 er blevet delt i to, så der igen i år er to kategorier, man kan vinde prisen i. Den ene pris går til slagtere i dagligvarebutikker og den anden går til private slagtere. Der er tre nominerede i hver kategori. De nominerede er alle dygtige håndværkere med høje krav til kvalitet, stort kendskab til kødet og øvrige råvarer i produktionen og ikke mindst med stort fokus på god betjening og vejledning af kunderne. Hanne Castenschiold, der er Landbrug & Fødevarers repræsentant i juryen, siger: - Det giver rigtig god mening at uddele to priser. Der er forskellige vilkår, arbejdsforhold og udfordringer for slagtere i henholdsvis dagligvarebutikker og hos private slagtere, og derfor uddeler vi fortsat to priser, siger Hanne Castenschiold, chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer.


Stærkt felt

Det var de små marginaler, der afgjorde, hvem der blev nomineret i det stærke felt af indstillede kandidater. Juryen var enig i, at de seks havde lige det ekstra, der berettiger til en nominering til Slagterprisen.

De nominerede i kategorien ”Privatslagtere” er:

Slagtermester Jacob A. Nielsen, Slagter Jacob Kalundborg

Slagtermester Jai Khamnuanwit, Munkholm Slagteren, Holbæk

Slagtermester Peter Thisgaard, Risskov Slagteren, Risskov

 

De nominerede i kategorien ”Slagtere i dagligvarebutikker” er:

Slagtermester Thor Bak, Meny Aalborg

Slagtermester Christian Niedoborski, Kvickly Albertslund

Slagtermester Søren Holmegaard, Bilka Hundige

I sidste halvdel af august kommer juryen på uanmeldt besøg hos de seks nominerede slagtere for at se, om virkeligheden i butikken svarer til den præsentation, de fik på præsentationsdagen. - Vi glæder os til at besøge de nominerede. Det er altid dejligt at se fagfolk i deres rette element, siger Hanne Castenschiold, chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer. Priserne vil blive overrakt på Landbrug & Fødevarers store branchedag, Fødevaredagen, der finder sted den 12. oktober på Hindsgavl Slot i Middelfart.

Accceptere cookies fra dette websted

Dette websted bruger cookies til at analysere din adfærd og forbedre din oplevelse på webstedet

Du kan altid slette gemte cookies ved at besøge dine avancerede indstillinger, i din browser

Nej tak til cookies Kun funktionelle cookies Jeg acceptere alle cookies