Temaerne for 2026
| Februar: |
Uddannelse og elever. Indretning, udstyr og fødevaresikkerhed. Inspiration og nye løsninger. Catering og mad ud af huset. |
| April: |
Grill, marinader og tilbehør. Kasseterminaler, emballage, vægte og internethandel. Etiketter og mærkning. Inspiration til sommerens menuer. Okse-, grise- og lammekød. Inspiration fra lokale producenter. |
| Juni: |
Bæredygtighed og økologi. Hybrid produkter. Distribution, transport, emballage, vægte, udstyr og maskiner. Produktsikkerhed og køleløsninger. |
| August: |
Maskiner og udstyr til fødevarefremstilling. Håndværktøj. Emballage. Fokus på online salg og transport. |
| Oktober: |
Gourmetfood, ost, delikatesser og økologiske fødevarer. Vægte, udstyr og maskiner til den professionelle fødevarefremstilling. |
|
December: |
Inventar, udstyr og maskiner. Ost og tapas. Fødevaretendenser, trends for forbrugeradfærd, distribution og indkøbsmønstre i 2026. |
Udgivelser i 2025
| Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
| 1 | 20. februar | Læs februar-udgivelsen her |
| 2 | 22. april | Læs april-udgivelsen her |
| 3 | 20. juni | Læs juni-udgivelsen her |
| 4 | 20. august | Læs august-udgivelsen her |
| 5 | 21. oktober | Læs oktober-udgivelsen her |
| 6 | 16. december |
Arkiv - tidligere udgivelser
Klik på et årstal, for at se udgivelserne for det valgte år
2024
| Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
| 1 | 19. januar | Læs januar-udgivelsen her |
| 2 | 20. februar | Læs februar-udgivelsen her |
| 3 | 15. marts | Læs marts-udgivelsen her |
| 4 | 19. april | Læs april-udgivelsen her |
| 5 | 21. maj | Læs maj-udgivelssen her |
| 6 | 20. juni | Læs juni-udgivelssen her |
| 7 | 20. august | Læs august-udgivelssen her |
| 8 | 20. september | Læs september-udgivelsen her |
| 9 | 21. oktober | Læs oktober-udgivelsen her |
| 10 | 20. november | Læs november-udgivelsen her |
| 11 | 16. december |
2023
| Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
| 1 | 20. januar | Læs nummer 1 2023 her |
| 2 | 20. februar | Læs nummer 2 2023 her |
| 3 | 20. marts | Læs nummer 3 2023 her |
| 4 | 20. april | Læs nummer 4 2023 her |
| 5 | 19. maj | Læs nummer 5 2023 her |
| 6 | 20. juni | Læs nummer 6 2023 her |
| 7 | 21. august | Læs nummer 7 2023 her |
| 8 | 20. september | Læs nummer 8 2023 her |
| 9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2023 her |
| 10 | 20. november | Læs nummer 10 2023 her |
| 11 | 16. december | Læs nummer 11 2023 her |
2022
| Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
| 1 | 20. januar | Læs nummer 1 2022 her |
| 2 | 19. februar | Læs nummer 2 2022 her |
| 3 | 19. marts | Læs nummer 3 2022 her |
| 4 | 20. april | Læs nummer 4 2022 her |
| 5 | 20. maj | Læs nummer 5 2022 her |
| 6 | 21. juni | Læs nummer 6 2022 her |
| 7 | 20. august | Læs nummer 7 2022 her |
| 8 | 20. september | Læs nummer 8 2022 her |
| 9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2022 her |
| 10 | 19. november | Læs nummer 10 2022 her |
| 11 | 16. december | Læs nummer 11 2022 her |
2021
| Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
| 1 | 20. januar | Læs nummer 1 2021 her |
| 2 | 19. februar | Læs nummer 2 2021 her |
| 3 | 19. marts | Læs nummer 3 2021 her |
| 4 | 20. april | Læs nummer 4 2021 her |
| 5 | 20. maj | Læs nummer 5 2021 her |
| 6 | 21. juni | Læs nummer 6 2021 her |
| 7 | 20. august | Læs nummer 7 2021 her |
| 8 | 20. september | Læs nummer 8 2021 her |
| 9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2021 her |
| 10 | 19. november | Læs nummer 10 2021 her |
| 11 | 16. december | Læs nummer 11 2021 her |
2020
| Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
| 1 | 20. januar | Læs nummer 1 2020 her |
| 2 | 19. februar | Læs nummer 2 2020 her |
| 3 | 18. marts | Læs nummer 3 2020 her |
| 4 | 20. april | Nummer 4 2020 udkom ikke (Coronasituationen) |
| 5 | 20. maj | Læs nummer 5 2020 her |
| 6 | 21. juni | Læs nummer 6 2020 her |
| 7 | 20. august | Læs nummer 7 2020 her |
| 8 | 20. september | Læs nummer 8 2020 her |
| 9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2020 her |
| 10 | 19. november | Læs nummer 10 2020 her |
| 11 | 16. december | Læs nummer 11 2020 her |
2019
| Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
| 1 | 21. januar | Læs nummer 1 2019 her |
| 2 | 20. februar | Læs nummer 2 2019 her |
| 3 | 20. marts | Læs nummer 3 2019 her |
| 4 | 17. april | Læs nummer 4 2019 her |
| 5 | 20. maj | Læs nummer 5 2019 her |
| 6 | 20. juni | Læs nummer 6 2019 her |
| 7 | 20. august | Læs nummer 7 2019 her |
| 8 | 20. september | Læs nummer 8 2019 her |
| 9 | 21. oktober | Læs nummer 9 2019 her |
| 10 | 20. november | Læs nummer 10 2019 her |
| 11 | 16. december | Læs nummer 11 2019 her |
2018
| Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
| 1 | Januar | Læs nummer 1 - 2018 her |
| 2 | Februar | Læs nummer 2 - 2018 her |
| 3 | Marts | Læs nummer 3 - 2018 her |
| 4 | April | Læs nummer 4 - 2018 her |
| 5 | Maj | Læs nummer 5 - 2018 her |
| 6 | Juni | Læs nummer 6 - 2018 her |
| 7 | August | Læs nummer 7 - 2018 her |
| 8 | September | Læs nummer 8 - 2018 her |
| 9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2018 her |
| 10 | November | Læs nummer 10 - 2018 her |
| 11 | December | Læs nummer 11 - 2018 her |
2017
| Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
| 1 | Januar | Læs nummer 1 - 2017 her |
| 2 | Februar | Læs nummer 2 - 2017 her |
| 3 | Marts | Læs nummer 3 - 2017 her |
| 4 | April | Læs nummer 4 - 2017 her |
| 5 | Maj | Læs nummer 5 - 2017 her |
| 6 | Juni | Læs nummer 6 - 2017 her |
| 7 | August | Læs nummer 7 - 2017 her |
| 8 | September | Læs nummer 8 - 2017 her |
| 9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2017 her |
| 10 | November | Læs nummer 10 - 2017 her |
| 11 | December | Læs nummer 11 - 2017 her |
2016
| Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
| 1 | Januar | Læs nummer 1 - 2016 her |
| 2 | Februar | Læs nummer 2 - 2016 her |
| 3 | Marts | Læs nummer 3 - 2016 her |
| 4 | April | Læs nummer 4 - 2016 her |
| 5 | Maj | Læs nummer 5 - 2016 her |
| 6 | Juni | Læs nummer 6 - 2016 her |
| 7 | August | Læs nummer 7 - 2016 her |
| 8 | September | Læs nummer 8 - 2016 her |
| 9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2016 her |
| 10 | November | Læs nummer 10 - 2016 her |
| 11 | December | Læs nummer 11 - 2016 her |
2015
| Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
| 1 | Januar | Læs nummer 1 - 2015 her |
| 2 | Februar | Læs nummer 2 - 2015 her |
| 3 | Marts | Læs nummer 3 - 2015 her |
| 4 | April | Læs nummer 4 - 2015 her |
| 5 | Maj | Læs nummer 5 - 2015 her |
| 6 | Juni | Læs nummer 6 - 2015 her |
| 7 | August | Læs nummer 7 - 2015 her |
| 8 | September | Læs nummer 8 - 2015 her |
| 9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2015 her |
| 10 | November | Læs nummer 10 - 2015 her |
| 11 | December | Læs nummer 11 - 2015 her |
2014
| Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
| 1 | Januar | Læs nummer 1 - 2014 her |
| 2 | Februar | Læs nummer 2 - 2014 her |
| 3 | Marts | Læs nummer 3 - 2014 her |
| 4 | April | Læs nummer 4 - 2014 her |
| 5 | Maj | Læs nummer 5 - 2014 her |
| 6 | Juni | Læs nummer 6 - 2014 her |
| 7 | August | Læs nummer 7 - 2014 her |
| 8 | September | Læs nummer 8 - 2014 her |
| 9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2014 her |
| 10 | November | Læs nummer 10 - 2014 her |
| 11 | December | Læs nummer 11 - 2014 her |