Temaerne for 2024

 

Januar:

Foodservice, catering, mad ud af huset. Inddretning og udstyr til det professionelle køkken. 

Februar:

Uddannelse, elever og efteruddannelse, hygiejne, arbejdsbeklædning. Kølebiler og distribution. Inspiration til sandwich og smørrebrød. Foodexpo, Herning 17.-19. marts 2024.

 
Marts:

FOODEXPO 2024 – messeudgaven. Krydderier, tilbehør og marinader. Fisk & Skaldyr, fjerkræ, brød, grønt, tapas, specialiteter og tilbehør. Maskiner, inventar og vægtsystemer. Fødevareproduktion og egenkontrol. 

 
April:

Grill, marinader og tilbehør. Kasseterminaler, emballage, vægte og internethandel. Etiketter og mærkning. Inspiration til sommerens menuer. Okse-, grise- og lammekød. Inspiration fra lokale producenter.

 
Maj:

Inventar, køl og udstyr til køkken og kantinedrift. Køling, sikkerhed og hygiejne. ”Street food”, grill og tilbehør. Butiksindretning.

 

Juni:

 

Bæredygtighed og økologi. Hybrid produkter. Distribution, transport, emballage, vægte, udstyr og maskiner. Produktsikkerhed og køleløsninger. 

August:

Maskiner og udstyr til fødevarefremstilling. Håndværktøj. Emballage. Fokus på online salg og transport.

 
September:

Aktuelle råvarer og sæsonens menuer. Vare- og kølebiler. Oksekød, svinekød, lam, fjerkræ, vildt, fisk og skaldyr. Fødevaresikkerhed. Foodtech, Herning, 1.-3. oktober 2024. Sial, Paris 19.-23. oktober 2024.

 
Oktober:

Gourmetfood, ost, delikatesser og økologiske fødevarer. Vægte, udstyr og maskiner til den professionelle fødevarefremstilling. Nordic Organic Food Fair 2024.

 
November:

Maskiner, vejeudstyr og opskæring til sikker fødevareproduktion. Nye løsninger til detail, foodservice og catering. Automatiserede processer i fødevareproduktionen

 
December:

Inventar, udstyr og maskiner. Ost og tapas. Fødevaretendenser, trends for forbrugeradfærd, distribution og indkøbsmønstre i 2025.

Udgivelser i 2024

Nr. Udgivelsesdato Udgivelser
1 19. januar Læs januar-udgivelsen her
2 20. februar Læs februar-udgivelsen her
3 15. marts Læs marts-udgivelsen her
4 19. april Læs april-udgivelsen her
5 21. maj Læs maj-udgivelssen her
6 20. juni Læs juni-udgivelssen her
7 20. august Læs august-udgivelssen her
8 20. september Læs september-udgivelsen her
9 21. oktober Læs oktober-udgivelsen her
10 20. november Udkommer 20. november
11 16. december Udkommer 16. december

 

Arkiv - tidligere udgivelser

Klik på et årstal, for at se udgivelserne for det valgte år

2023

Nr. Udgivelsesdato Udgivelser
1 20. januar Læs nummer 1 2023 her
2 20. februar Læs nummer 2 2023 her
3 20. marts Læs nummer 3 2023 her
4 20. april Læs nummer 4 2023 her
5 19. maj Læs nummer 5 2023 her
6 20. juni Læs nummer 6 2023 her
7 21. august Læs nummer 7 2023 her
8 20. september Læs nummer 8 2023 her
9 20. oktober Læs nummer 9 2023 her
10 20. november Læs nummer 10 2023 her
11 16. december Læs nummer 11 2023 her

2022

Nr. Udgivelsesdato Udgivelser
1 20. januar Læs nummer 1 2022 her
2 19. februar Læs nummer 2 2022 her
3 19. marts Læs nummer 3 2022 her
4 20. april Læs nummer 4 2022 her
5 20. maj Læs nummer 5 2022 her
6 21. juni Læs nummer 6 2022 her
7 20. august Læs nummer 7 2022 her
8 20. september Læs nummer 8 2022 her
9 20. oktober Læs nummer 9 2022 her
10 19. november Læs nummer 10 2022 her
11 16. december Læs nummer 11 2022 her

2021

Nr. Udgivelsesdato Udgivelser
1 20. januar Læs nummer 1 2021 her
2 19. februar Læs nummer 2 2021 her
3 19. marts Læs nummer 3 2021 her
4 20. april Læs nummer 4 2021 her
5 20. maj Læs nummer 5 2021 her
6 21. juni Læs nummer 6 2021 her
7 20. august Læs nummer 7 2021 her
8 20. september Læs nummer 8 2021 her
9 20. oktober Læs nummer 9 2021 her
10 19. november Læs nummer 10 2021 her
11 16. december Læs nummer 11 2021 her

2020

Nr. Udgivelsesdato Udgivelser
1 20. januar Læs nummer 1 2020 her
2 19. februar Læs nummer 2 2020 her
3 18. marts Læs nummer 3 2020 her
4 20. april Nummer 4 2020 udkom ikke (Coronasituationen)
5 20. maj Læs nummer 5 2020 her
6 21. juni Læs nummer 6 2020 her
7 20. august Læs nummer 7 2020 her
8 20. september Læs nummer 8 2020 her
9 20. oktober Læs nummer 9 2020 her
10 19. november Læs nummer 10 2020 her
11 16. december Læs nummer 11 2020 her

2019

Nr. Udgivelsesdato Udgivelser
1 21. januar Læs nummer 1 2019 her
2 20. februar Læs nummer 2 2019 her
3 20. marts Læs nummer 3 2019 her
4 17. april Læs nummer 4 2019 her
5 20. maj Læs nummer 5 2019 her
6 20. juni Læs nummer 6 2019 her
7 20. august Læs nummer 7 2019 her
8 20. september Læs nummer 8 2019 her
9 21. oktober Læs nummer 9 2019 her
10 20. november Læs nummer 10 2019 her
11 16. december Læs nummer 11 2019 her

Accceptere cookies fra dette websted

Dette websted bruger cookies til at analysere din adfærd og forbedre din oplevelse på webstedet

Du kan altid slette gemte cookies ved at besøge dine avancerede indstillinger, i din browser

Nej tak til cookies Kun funktionelle cookies Jeg accepterer alle cookies