Temaerne for 2024
Januar: |
Foodservice, catering, mad ud af huset. Inddretning og udstyr til det professionelle køkken. |
|
Februar: |
Uddannelse, elever og efteruddannelse, hygiejne, arbejdsbeklædning. Kølebiler og distribution. Inspiration til sandwich og smørrebrød. Foodexpo, Herning 17.-19. marts 2024. |
|
Marts: |
FOODEXPO 2024 – messeudgaven. Krydderier, tilbehør og marinader. Fisk & Skaldyr, fjerkræ, brød, grønt, tapas, specialiteter og tilbehør. Maskiner, inventar og vægtsystemer. Fødevareproduktion og egenkontrol. |
|
April: |
Grill, marinader og tilbehør. Kasseterminaler, emballage, vægte og internethandel. Etiketter og mærkning. Inspiration til sommerens menuer. Okse-, grise- og lammekød. Inspiration fra lokale producenter. |
|
Maj: |
Inventar, køl og udstyr til køkken og kantinedrift. Køling, sikkerhed og hygiejne. ”Street food”, grill og tilbehør. Butiksindretning. |
|
Juni:
|
Bæredygtighed og økologi. Hybrid produkter. Distribution, transport, emballage, vægte, udstyr og maskiner. Produktsikkerhed og køleløsninger. |
|
August: |
Maskiner og udstyr til fødevarefremstilling. Håndværktøj. Emballage. Fokus på online salg og transport. |
|
September: |
Aktuelle råvarer og sæsonens menuer. Vare- og kølebiler. Oksekød, svinekød, lam, fjerkræ, vildt, fisk og skaldyr. Fødevaresikkerhed. Foodtech, Herning, 1.-3. oktober 2024. Sial, Paris 19.-23. oktober 2024. |
|
Oktober: |
Gourmetfood, ost, delikatesser og økologiske fødevarer. Vægte, udstyr og maskiner til den professionelle fødevarefremstilling. Nordic Organic Food Fair 2024. |
|
November: |
Maskiner, vejeudstyr og opskæring til sikker fødevareproduktion. Nye løsninger til detail, foodservice og catering. Automatiserede processer i fødevareproduktionen |
|
December: |
Inventar, udstyr og maskiner. Ost og tapas. Fødevaretendenser, trends for forbrugeradfærd, distribution og indkøbsmønstre i 2025. |
Udgivelser i 2024
Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
1 | 19. januar | Læs januar-udgivelsen her |
2 | 20. februar | Læs februar-udgivelsen her |
3 | 15. marts | Læs marts-udgivelsen her |
4 | 19. april | Læs april-udgivelsen her |
5 | 21. maj | Læs maj-udgivelssen her |
6 | 20. juni | Læs juni-udgivelssen her |
7 | 20. august | Læs august-udgivelssen her |
8 | 20. september | Læs september-udgivelsen her |
9 | 21. oktober | Læs oktober-udgivelsen her |
10 | 20. november | Udkommer 20. november |
11 | 16. december | Udkommer 16. december |
Arkiv - tidligere udgivelser
Klik på et årstal, for at se udgivelserne for det valgte år
2023
Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
1 | 20. januar | Læs nummer 1 2023 her |
2 | 20. februar | Læs nummer 2 2023 her |
3 | 20. marts | Læs nummer 3 2023 her |
4 | 20. april | Læs nummer 4 2023 her |
5 | 19. maj | Læs nummer 5 2023 her |
6 | 20. juni | Læs nummer 6 2023 her |
7 | 21. august | Læs nummer 7 2023 her |
8 | 20. september | Læs nummer 8 2023 her |
9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2023 her |
10 | 20. november | Læs nummer 10 2023 her |
11 | 16. december | Læs nummer 11 2023 her |
2022
Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
1 | 20. januar | Læs nummer 1 2022 her |
2 | 19. februar | Læs nummer 2 2022 her |
3 | 19. marts | Læs nummer 3 2022 her |
4 | 20. april | Læs nummer 4 2022 her |
5 | 20. maj | Læs nummer 5 2022 her |
6 | 21. juni | Læs nummer 6 2022 her |
7 | 20. august | Læs nummer 7 2022 her |
8 | 20. september | Læs nummer 8 2022 her |
9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2022 her |
10 | 19. november | Læs nummer 10 2022 her |
11 | 16. december | Læs nummer 11 2022 her |
2021
Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
1 | 20. januar | Læs nummer 1 2021 her |
2 | 19. februar | Læs nummer 2 2021 her |
3 | 19. marts | Læs nummer 3 2021 her |
4 | 20. april | Læs nummer 4 2021 her |
5 | 20. maj | Læs nummer 5 2021 her |
6 | 21. juni | Læs nummer 6 2021 her |
7 | 20. august | Læs nummer 7 2021 her |
8 | 20. september | Læs nummer 8 2021 her |
9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2021 her |
10 | 19. november | Læs nummer 10 2021 her |
11 | 16. december | Læs nummer 11 2021 her |
2020
Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
1 | 20. januar | Læs nummer 1 2020 her |
2 | 19. februar | Læs nummer 2 2020 her |
3 | 18. marts | Læs nummer 3 2020 her |
4 | 20. april | Nummer 4 2020 udkom ikke (Coronasituationen) |
5 | 20. maj | Læs nummer 5 2020 her |
6 | 21. juni | Læs nummer 6 2020 her |
7 | 20. august | Læs nummer 7 2020 her |
8 | 20. september | Læs nummer 8 2020 her |
9 | 20. oktober | Læs nummer 9 2020 her |
10 | 19. november | Læs nummer 10 2020 her |
11 | 16. december | Læs nummer 11 2020 her |
2019
Nr. | Udgivelsesdato | Udgivelser |
1 | 21. januar | Læs nummer 1 2019 her |
2 | 20. februar | Læs nummer 2 2019 her |
3 | 20. marts | Læs nummer 3 2019 her |
4 | 17. april | Læs nummer 4 2019 her |
5 | 20. maj | Læs nummer 5 2019 her |
6 | 20. juni | Læs nummer 6 2019 her |
7 | 20. august | Læs nummer 7 2019 her |
8 | 20. september | Læs nummer 8 2019 her |
9 | 21. oktober | Læs nummer 9 2019 her |
10 | 20. november | Læs nummer 10 2019 her |
11 | 16. december | Læs nummer 11 2019 her |
2018
Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
1 | Januar | Læs nummer 1 - 2018 her |
2 | Februar | Læs nummer 2 - 2018 her |
3 | Marts | Læs nummer 3 - 2018 her |
4 | April | Læs nummer 4 - 2018 her |
5 | Maj | Læs nummer 5 - 2018 her |
6 | Juni | Læs nummer 6 - 2018 her |
7 | August | Læs nummer 7 - 2018 her |
8 | September | Læs nummer 8 - 2018 her |
9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2018 her |
10 | November | Læs nummer 10 - 2018 her |
11 | December | Læs nummer 11 - 2018 her |
2017
Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
1 | Januar | Læs nummer 1 - 2017 her |
2 | Februar | Læs nummer 2 - 2017 her |
3 | Marts | Læs nummer 3 - 2017 her |
4 | April | Læs nummer 4 - 2017 her |
5 | Maj | Læs nummer 5 - 2017 her |
6 | Juni | Læs nummer 6 - 2017 her |
7 | August | Læs nummer 7 - 2017 her |
8 | September | Læs nummer 8 - 2017 her |
9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2017 her |
10 | November | Læs nummer 10 - 2017 her |
11 | December | Læs nummer 11 - 2017 her |
2016
Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
1 | Januar | Læs nummer 1 - 2016 her |
2 | Februar | Læs nummer 2 - 2016 her |
3 | Marts | Læs nummer 3 - 2016 her |
4 | April | Læs nummer 4 - 2016 her |
5 | Maj | Læs nummer 5 - 2016 her |
6 | Juni | Læs nummer 6 - 2016 her |
7 | August | Læs nummer 7 - 2016 her |
8 | September | Læs nummer 8 - 2016 her |
9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2016 her |
10 | November | Læs nummer 10 - 2016 her |
11 | December | Læs nummer 11 - 2016 her |
2015
Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
1 | Januar | Læs nummer 1 - 2015 her |
2 | Februar | Læs nummer 2 - 2015 her |
3 | Marts | Læs nummer 3 - 2015 her |
4 | April | Læs nummer 4 - 2015 her |
5 | Maj | Læs nummer 5 - 2015 her |
6 | Juni | Læs nummer 6 - 2015 her |
7 | August | Læs nummer 7 - 2015 her |
8 | September | Læs nummer 8 - 2015 her |
9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2015 her |
10 | November | Læs nummer 10 - 2015 her |
11 | December | Læs nummer 11 - 2015 her |
2014
Nr. | Udgivelse | Link til online PDF |
1 | Januar | Læs nummer 1 - 2014 her |
2 | Februar | Læs nummer 2 - 2014 her |
3 | Marts | Læs nummer 3 - 2014 her |
4 | April | Læs nummer 4 - 2014 her |
5 | Maj | Læs nummer 5 - 2014 her |
6 | Juni | Læs nummer 6 - 2014 her |
7 | August | Læs nummer 7 - 2014 her |
8 | September | Læs nummer 8 - 2014 her |
9 | Oktober | Læs nummer 9 - 2014 her |
10 | November | Læs nummer 10 - 2014 her |
11 | December | Læs nummer 11 - 2014 her |