Det var med stor spænding, at konkurrencen om Danmarks bedste detailslagterelev blev gennemført ved DM i Skills i Bella Center 8. - 10. januar 2015. Vinderen blev Annika Gunneklev, Aalborg, Food College Aalborg, Slagter Ole i Nørresundby. Endvidere blev Lotte Gildbjerg Kristensen fra Slagterriget i Aarhus nr. 3 i konkurrencen. Blandt de 9 finalister var hele 6 deltagere piger, og det blev da også en pige, der vandt her i 2015. Hele 68.000 besøgende fulgte konkurrencerne i Danmarks Største uddannelsesevent i Bella Center.

Finalisterne til årets DM for slagterelever var

• Mathias Masting, Kvickly, Svendborg

• Gytis Packauskas, Marsk Pølser, Højer

• Anna Elisabeth Rømer Klint, Kvickly Næstved

• Rikke Gravlund Lind,Slagtergården, Holbæk

• Lotte Gildbjerg Kristensen, Slagterriget, Århus

• Sandie Madsen, Slagter Stjernholm, Århus

• Mikkel Dahlberg Toft Jensen, Slagter Bay, Hjørring

• Annika Gunneklev, Slagter Ole, Nr. Sundby

• Christoffer Dreisler, Superbrugsen Stensballe.

Vindere i øvrige fødevarefag

Blandt de øvrige fødevarefag kan bl.a. nævnes følgende vindere

Smørrebrødsjomfru

Emma Leth Studsgaard Larsen, Eskildstrup, Hotel- og Restaurantskolen, Rugvænget Smørrebrød

Kokkeelev

Patrick Bach Andersen, Liseleje, Hotel- og Restaurantskolen, Restaurant Øl & Brød By Mikkeler