I dagene 10.- 14. oktober forventes omkring 6.800 udstillere fra hele verden at deltage i den vigtige og største messe i den internationale fødevareindustri. Anuga i Køln afholder i alt 10 delmesser i de 5 dage og har allerede nu registreret et meget stort antal tilmeldinger. Det betyder, at allerede her nogle måneder før messen begynder, er verdens største og vigtigste business platform for den internationale fødevareindustri fuldt booket. Omkring 6.800 udstillere fra omkring 100 lande forventes på messen. Anuga spænder over hele Köln messeområdet, dvs. 284.000 m² brutto udstillingskvadratmeter. Den førende messe, som afholdes i Köln hvert andet år, præsenterer hele spektret af internationalt udbud af mad og drikkevarer. Omkring 155.000 besøgende fra 187 lande deltog i sidste messe i 2013.

10 messer under ét tag

Igen i 2015 vil der være i alt 10 delmesser, som er opdelt i tema områder. Fine Food Den største delmesse på årets Anuga messe er ”Fine Food”, som indeholder segmenterne delikatesser, gourmet og basale fødevarer. Talrige internationale pavilloner tilbyder køberne en oversigt over specialiteter fra det respektive land. De store landes pavilloner i Anuga Fine Food zonen omfatter fx Italien, Frankrig, Grækenland, Storbritannien, Spanien og Tyrkiet. Lande som Kina, Indien, Korea, Mexico, Singapore og Thailand er også repræsenteret, samt Østrig, Schweiz og Polen. Nyankomne blandt landets pavilloner i år omfatter Fijiøerne, Georgien, Qatar, Moldavien, Saudi-Arabien og Ukraine.

Anuga Chilled & Fresh Food

Friske convenience produkter, ferske delikatesser, fisk, frugt og grøntsager vil blive præsenteret i hal 5.1. Blandt udstillerne er Condeli, Edmund Merl, Heinrich Kuhlmann, Henglein, Popp, Renna, Rügen Fisch, Stührk Delikatessen og Wewelka. Kølede convenience-produkter og delikatesser er blandt trendsættende produkter i markedet. Produkter, der sparer kunderne tid, lover kunderne kort tilberedningstid, men alligevel store krav til høj kvalitet og friskhed.

Anuga Meat

Med omkring 850 udstillere fra ca. 50 lande er Anuga Kød ikke kun en af de største messer på Anuga, men også en af de mest omfattende messer for kød, pølser, vildt og fjerkræ på verdensplan. Internationale top leverandører udstiller på Anuga Meat. Her er bl.a. andre Bell, Beretta, Campofrio, Danish Crown, JBS, MHP, Nippon Ham Foods, Plukon Fjerkræ, Rügenwalder Mühle, Tönnies, Vion, Westfleisch og Wiesenhof udstiller. Der er store fælles deltagelse fra Argentina, Australien, Belgien, Brasilien, Frankrig, Italien, Canada, Østrig, Spanien, Sydafrika, Tyrkiet og USA.  Af andre delmesser på Anuga findes bl.a. temaerne Frozen Food, Dairy, Bread & Bakery, Hot Beverages, Drinks, Organic og FoodService. Anuga er udelukkende åben for fagfolk fra detailhandel, produktion og gastronomi fra lørdag den 10. oktober og indtil onsdag den 14 oktober 2015 fra kl. 10 til kl. 18 alle dage.