Foodexpo-messen 2016, som afvikles i dagene 6. til 8. marts i MCH Messecenter Herning, vil danne rammen om følgende 3 fagkonkurrencer:

"Danmarks bedste frikadelle“

"Danmarks bedste grillpølse“

"Danmarks bedste hønsesalat“

I lighed med tidligere år vil produkterne blive bedømt ad 2 omgange. Første bedømmelse finder sted onsdag den 18. november 2015 på hos Danske Slagtermestre (DSM), hvor et dommerpanel bestående af 5-6 dommere bedømmer de indsendte produkter. Dommerne udvælger de 5 bedste produkter inden for hver produktgruppe, som går videre til finalen søndag den 6. marts 2016 i MCH Messecenter Herning. Vinderen af konkurrencerne findes på Foodexpo-messen søndag den 6. marts 2016, hvor de besøgende på messen ved deres stemme afgør, hvilken frikadelle, grillpølse og hønsesalat, der skal kåres som Danmarks bedste. Alle interesserede besøgende på messen får udleveret en stemmeseddel, hvor man – efter at have fået smagsprøver på finaleprodukterne – kan stemme på den frikadelle, grillpølse og hønsesalat, som man synes bedst om. Det produkt inden for hver produktgruppe, som opnår flest stemmer, vil blive kåret til hhv. „Danmarks bedste frikadelle“, „Danmarks bedstegrillpølse“ og „Danmarks bedste hønsesalat“.

Julekonkurrence

For at sætte fokus på julesalget i butikkerne har DSM samtidig besluttet at udskrive en „julekonkurrence“, hvor butikkerne kan konkurrere inden for 3 klassikere til julemiddagen/julefrokosten:

"Julemedister“

"Julepostej“

"Julesylte“

Bedømmelsen af disse produkter finder ligeledes sted onsdag den 18. november 2015 på DSM. Resultatet af bedømmelsen/konkurrencerne vil blive offentliggjort umiddelbart efter bedømmelsen, og diplomer vil blive fremsendt ca. en uge efter bedømmelsen. Konkurrencebetingelser til begge konkurrencer vil blive udsendt fra DSM i løbet af september 2015.