Den nye fødevareorganisation FødevareDanmark havde inviteret til en vækst – og fødevarekonference torsdag den 12. november i Fællessalen på Christiansborg. Det planlagte program var tæt og detaljeret med både indlæg fra formanden for Miljø- og fødevareudvalget, René Christensen (DF) samt erhvervs- og vækstminister Troels Lund Poulsen (V). Der var afsluttende paneldebat med René Christensen (DF), Andreas Steenberg (R), Erling Bonnesen (V), Bjarne Laustsen (S), Søren Egge Rasmussen (Ø), men inden da var der også indlæg om detailhandelsudvikling fra Flemming Birch, indlæg om en succéshistorie i Odsherred kommune ved borgmester Thomas Adelskov og et indlæg om udfordringer med at starte  fødevarevirksomheder af Michael Gertz, BF-Oks A/S.

Formand for Fødevare Danmark, Leif Wilson Laustsen, bød velkommen til konferencen. Der var i alt sat to en halv time af til det tætte program og over 80 personer havde tilmeldt sig den aktuelle og spændende dagsorden for konferencen. Mette Mølbak, der er madredaktør på Politiken, var moderator for dagens indlæg og efterfølgende debat. Efter en velkomst fra formand for FødevareDanmark Leif Wilson Laustsen samt indlæg ved formanden for Miljø- og fødevareudvalget, René Christensen (DF) havde Erhvervs- og vækstminister Troels Lund Poulsen (V) et indlæg, hvor det fremgik, at yderområderne i Danmark og områderne uden for de største byer har en stor beskæftigelse inden for landbrug og fødevarer. Troels Lund Poulsen viste også, at beskæftigelsen inden for turismeerhvervet er yderst vigtigt for landdistrikterne og viste de vigtigste tiltag i finanslovsforslaget, der skal være med til at gøre Danmark til et bedre land at drive virksomhed i. Finansloven indeholder en række tiltag, som skal lempe skatte og afgiftsbyrderne på erhvervslivet. Samtidig er en udbudslov på vej, som skal gøre det muligt for små- og mellemstore virksomheder at byde ind på offentlige udbud.

Flemming Birch, ekspert i detailbranchen og partner i Birch & Birch, fortalte tilhørende på en medlevende måde, hvordan han ser på fremtidens detailhandel. Den lokale trend er i disse år en sikker udviklingstendens. Den ses bl.a. i den danske detailhandel, hvor nye, lokale specialfødevareforretninger dukker op, men også i både dansk og udenlandske detailhandelskæder får lokale fødevarer stor opmærksomhed. Fx har Tesco i England, som en af Europas største detailhandelskæder etableret områder i butikkerne, såkaldte „local communities“, hvor lokale aktiviteter organiseres og markedsføres. Flemming Birch fremhævede den lokale Fru Møllers Mølleri, som er en gårdbutik ved Odder med produktion og salg af en række spe-cialiteter, beskæftiger nu 22 medarbejdere og er et eksempel på en virksomhed i udkanten af Danmark, som skaber beskæftigelse. Borgmester i Odsherred Kommune, Thomas Adelskov (S) fortalte om, hvad de havde gjort for at udvikle erhvervslivet i kommunen. Med bl.a. afsæt i Lammefjorden har kommunen lavet en visionsplan frem til 2025 sammen med Real Dania, hvor bl.a. Geopark Oddsherred er en del af. Planen indeholder rigtig mange tiltag, der skal udvikle kommunen, herunder Nordisk Center for Lokale Fødevarer. Andelsbevægelsen i Danmark er død, men nye fødevarefællesskaber vokser frem på baggrund af den nye efterspørgsel efter „Local Food“.

Inden den afsluttende paneldebat med emnet ”om der gøres nok for små- og mellemstore fødevarevirksomheder og de øvrige lokale erhverv“, fortalte Mikael Gertz, BF-Oks A/S om de oplevede udfordringer, som han havde haft med at etablere en ny sous-vide produktion i Nyborg. Kun på grund af en opsparet egenkapital i den eksisterende virksomhed havde det kunne ladet sig gøre at etablere en ny produktion i Nyborg. Den nye virksomhed balancerede dog nu økonomisk. Mikael Gertz efterlyste konkret et større fokus på mellemstore virksomheder, så det ikke kun var de helt små og de helt store virksomheder, der bliver tilgodeset ved fastlæggelse af rammevilkårene.