En søndag eftermiddag i slutningen af august havde Ostehandlerforeningen for Danmark (OfD) inviteret medlemmerne til osteskole. Her kunne deltagerne blive inspireret om Arla Unika, bl.a. med spændende oplæg fra Unika og derefter fælles workshop med madlavning med Unika oste. Arrangementet blev afholdt centralt i Odense hos JØNI / Cookery. På grund af Corona-nedlukningen har denne relativt nye tradition Måttet afbrydes, og Osteskolen blev derfor ikke afholdt i 2020.

Udover at blive klogere på, hvordan man bruger Arla Unikas oste i madlavningen, var et af programpunkterne, at deltagerne skulle medbringe skærebrætter, ingredienser og garniture samt telefon eller kamera, så der kunne laves øvelser i at lave de bedste billeder og optagelser.

Konsulent Brian Grønborg Jensen fra FødevareDanmark deltog i hele arrangementet. Lena Bæk-Radl og Mads Østergaard fra Arla Unika holdt oplæg om ostene og bidrog aktivt i dagens program med workshop i  økkenet, hvor der blev lavet mad og osteanretninger med Unika-ostene til brug for frokosten og til brug for fotooptagelser.

Markedsføring og synlighed

Hen over året bliver der løbende udsendt et internt informationsbrev kaldet ”Oste-nyt” til medlemmerne.  Nyhedsbrevet bliver udsendt efter behov. I samarbejde med Ostemesteren i Vejle udvælges ”Årstidens oste”, som CIBUS, der en del af FødevareDanmark, tager flotte billeder af til brug for de enkelte kampagner. Der produceres gadeplakater og flyers med ”Årtidens oste”, som tilgår medlemmerne. Kampagnerne lægges ud på Facebook, og de kan naturligvis bruges af de enkelte ostehandlere i deres lokale markedsføring. Igen her i 2021 lancerer Ostehandlerforeningen en Juleost, som i år er en Danbo-ost, som leveres i en særlig og flot ”juledug”. Også dette sker i samarbejde med Ostemesteren.

Virtuelle møder og ny næstformand

Mange møder, inklusive årsmødet og bestyrelsesmøderne, er under corona-krisen blevet afviklet som virtuelle møder. Navnlig det hyggelige og festlige samvær ved årsmødet har været savnet, og det var derfor nærmest en befrielse for medlemmer og bestyrelse at kunne samles til en ”Osteskole” igen i slutningen af august 2021. På det organisatoriske plan har Knud Svendsen, Osted, afløst Lillian Hansen, Nyborg, som næstformand i bestyrelsen, efter at Lillian er udtrådt af denne efter at have generationsskiftet med sin datter, Jane. På det virtuelle årsmøde i 2021 besluttede deltagerne enstemmigt og på forslag fra formanden, Martin Vorsøe, at udnævne Lillian Hansen til æresmedlem – som en tak og anerkendelse for hendes mange års store engagement i foreningen og branchen. Den tidligere suppleant Charlotte Hviid Christensen, Herning, er nu indtrådt som fuldgyldigt medlem af bestyrelsen. Som ny suppleant er valgt Korni Fenger, Farum.

Oktober 2021