Foodexpo 2018 blev søndag den 18. marts åbnet af Fødevareminister Esben Lunde Larsen, der bl.a. spurgte nogle af deltagerne ved åbningsceremonien, hvad de forventede af årets messe og dermed understregede noget af det, som en messe giver deltagerne, nemlig muligheden for at mødes ansigt til ansigt. Det var 8. gang, at foodexpo-messen blev afholdt og nu med 14 deltagende og samarbejdende brancheorganisationer. 571 udstillere og en lang række fagkonkurrencer, foredrag, guidede ture og meget mere var det centrale i årets messe.  Økologien dækkede 3 af de 10 haller, og det økologiske segment omsætter nu for 14,3 mia. kr. i Danmark.

Køkkenchefer, købmænd, konditorer, kantinemedarbejdere, slagtere, bagere, ostehandlere, fiskehandlere, kokke og et væld af andre faggrupper med relation til fødevarebranchen strømmede fra søndag til tirsdag til årets udgave af fødevaremessen Foodexpo i Herning. I alt besøgte 26.178 fagfolk messen, som bød både på udstiller- og besøgsfremgang, inspirerende trendzoner og nogle af landets mest prestigefulde fagkonkurrencer.

Blandt gæsterne var den trestjernede Michelin-kok Rasmus Kofoed, som besøgte Foodexpo både søndag og mandag og var dommer ved konkurrencen Årets Kok 2018. Han var særdeles glad for at være tilbage på Nordens største fødevaremesse: – Det var dejligt at være tilbage i Herning i trygge og venlige rammer. Det har været et par inspirerende dage, hvor jeg har mødtes med gode venner og kollegaer i branchen i vante omgivelser, sagde Rasmus Kofoed, der selv vandt titlen som Årets Kok i 2003.

En stor tak til branchen

Hos ledelsen i MCH glæder man sig over besøgsfremgangen og tre aktivitetsfyldte messedage, der appellerede til alle sanser og tiltrak en bred vifte af fagfolk fra alle grene af fødevarebranchen: - Der skal lyde en stor tak til de 14 brancheorganisationer, 571 udstillere og de mange besøgende, som sammen har understreget Foodexpos position som et fagligt og personligt mødested for fødevarebranchen, siger Georg Sørensen, administrerende direktør i MCH A/S.

Se lidt stemning her

Foodexpo vender tilbage i MCH Messecenter Herning 22.-24. marts 2020.